7月12日，智利三文魚養(yǎng)殖委員會（由AquaChile、Cermaq、Mowi 和 Salmones Aysén四家企業(yè)組成的會員制單位，占智利產量的50%左右）發(fā)布第二季度產業(yè)報告。

報告稱，智利是僅次于挪威的第二大三文魚養(yǎng)殖國，占全球產量的27%。2021年第二季度鮭鱒魚類出口達到15.7萬噸，較上年同期下降9%，但均價同比增長22.4%，市場復蘇的總體趨勢得到維持，價格上漲反映了國際市場對智利三文魚的強勁需求和各生產商通過嚴格防疫協(xié)議在疫情期間保持運營的連續(xù)性。

第一季度智利鮭鱒魚類出口總額為12.9億美元，較上年同期減少4.3%；第二季度出口額為11.5億美元，較上年同期增長11.3%。

第二季度，受益于餐飲市場回暖，美國、巴西和俄羅斯市場已經達到甚至超過疫情前的出口水平。

中國市場所占出口比例縮小，2020年中國境內爆發(fā)的疫情皆被認為與進口冷凍食品有關（盡管美國食藥監(jiān)局和世衛(wèi)組織不認為病毒可通過食物傳播），中國市場對智利三文魚的需求大幅減少，第二季度的出口額僅有2,500萬美元。