該法將進(jìn)口食品分為3 個(gè)階段管理：進(jìn)口前階段、通關(guān)階段和進(jìn)口后流通階段。  

   進(jìn)口前階段   在生產(chǎn)企業(yè)登記環(huán)節(jié)，對(duì)所有境外生產(chǎn)企業(yè)強(qiáng)制要求提前登記。未進(jìn)行提前登記的，不受理進(jìn)口申報(bào)。對(duì)所有境外生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施實(shí)地檢查，拒絕檢查的或根據(jù)實(shí)地檢查結(jié)果可停止進(jìn)口。  

   通關(guān)階段   生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行分級(jí)管理，以登記情報(bào)、以往的不良記錄及實(shí)地檢查結(jié)果為基礎(chǔ)，分為優(yōu)秀、一般、特別管理3 個(gè)等級(jí)，將檢查力度集中到特別管理企業(yè)中。產(chǎn)品分為一般、注意、集中管理3 個(gè)等級(jí)區(qū)分管理，將檢查力量集中到集中管理產(chǎn)品上。  

 

   流通階段   追溯管理方面，對(duì)食品、健康食品、畜產(chǎn)品，從進(jìn)口到銷售分階段適用追溯制度；流通管理方面，確立和實(shí)施流通管理計(jì)劃，進(jìn)行有體系的事后管理。利用集中監(jiān)督、抽檢系統(tǒng)進(jìn)行采集、檢查。  

 

   國(guó)家檢驗(yàn)檢疫部門提醒出口韓國(guó)食品企業(yè)，要認(rèn)真研究韓國(guó)進(jìn)口食品新規(guī)，做好及時(shí)應(yīng)對(duì)，確保企業(yè)及出口產(chǎn)品符合韓國(guó)要求。國(guó)家檢驗(yàn)檢疫部門也將密切關(guān)注韓國(guó)新規(guī)實(shí)施情況，對(duì)相關(guān)企業(yè)進(jìn)行通報(bào)。