羅非魚是我國主要的養(yǎng)殖水產(chǎn)品和出口品種，2014 年我國羅非魚產(chǎn)量約為155 萬噸，占據(jù)世界總產(chǎn)量的40% ，其中出口40.84 萬噸，并且在2015 年出口量增長了約3% 。目前已然形成“種苗、飼料、加工、制冷、儲藏、包裝、運輸、出口”一條龍式羅非魚產(chǎn)業(yè)鏈，解決了大批待業(yè)人員的就業(yè)問題，幫助農民脫貧致富。近年來由于國際經(jīng)濟環(huán)境的影響，羅非魚國際市場行情并不穩(wěn)定，出口美國和歐洲等市場的產(chǎn)品質量標準不斷提高，國內羅非魚養(yǎng)殖的風險不斷加大，打擊了廣大養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖積極性。本文結合羅非魚在2015 年的生產(chǎn)和貿易狀況，梳理回顧下整個行業(yè)形勢，同時展望羅非魚產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展，以幫助我們做出更為準確的研判。  

   出口：市場多元化取得新進展  

   我國羅非魚是嚴重依賴出口的品種，2015 年，美國仍然是中國最重要的羅非魚出口市場，其它出口市場集中在亞盟、拉丁美洲和非洲等地，出口量相對要遠遠低于美國市場。為解決出口單一的問題，中國的出口商一直在努力開拓出口市場，特別是歐盟市場，在美國市場受阻之后，國內出口商開拓、擴大歐盟市場的迫切感越來越強。值得一提的是，2015 年非洲躍升為中國的第二大出口市場，不過其進口的羅非魚產(chǎn)品以條凍等粗加工產(chǎn)品為主。  

   美國市場不景氣，歐盟情況復雜，俄羅斯遭受貿易制裁，日本市場低迷，東盟貨幣不穩(wěn)定等因素，造成了世界幾大主要市場狀態(tài)萎靡，同時也制約了我國水產(chǎn)品的出口增長趨勢。從過去五年羅非魚的整體價格走勢來看，銷售額的增加率遠低于成本的上漲比率，從而導致羅非魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)利潤連續(xù)下降。2015 年前三季度我國羅非魚出口量為27.3 萬噸，出口額9.05億美元，出口量與去年同期相比雖然有所增加，但是出口金額卻出現(xiàn)下降。從2015我國出口的主要國家來看，美國和墨西哥主要兩大出口國的比例下降，歐盟比例上漲，由此可見市場多元化有所提升，這對于經(jīng)營者來說無疑是積極的轉變。盡管目前我國的羅非魚產(chǎn)品仍嚴重依賴美國市場，但在開拓歐盟、非洲等新興市場的工作上已取得眉目。目前，海南有三家企業(yè)擁有ASC 羅非魚認證資質，預計2016 年海南出口到歐盟的羅非魚產(chǎn)品比例將持續(xù)增加。   

   展望：未來羅非魚產(chǎn)業(yè)將如何發(fā)展?  

   盡管目前國內的羅非魚行業(yè)面臨諸多問題，特別是出口受阻導致行業(yè)長時間的低迷，甚至還有可能影響到開春養(yǎng)殖戶的投苗積極性，但作為擁有完善產(chǎn)業(yè)鏈的品種，只要我們“內功”、“外功”一起練，羅非魚行業(yè)依然大有可為。  

    1、生產(chǎn)：規(guī)范苗種生產(chǎn)，推廣健康養(yǎng)殖，維護羅非魚市場秩序。對苗種質量要實行監(jiān)管機制，通過市場化運作，逐步淘汰不合格苗種場。注重生態(tài)環(huán)境，推廣健康的新型養(yǎng)殖模式，控制養(yǎng)殖規(guī)模，有效提高產(chǎn)品質量，合理規(guī)避病害，促進養(yǎng)殖生產(chǎn)的標準化、規(guī)?；投嘣？刂骑暳铣杀?，提高飼料效率，研發(fā)新型飼料保證飼料系數(shù)的同時，增加羅非魚肉質品質更為關鍵。注重病害防治，其中羅非魚鏈球菌病是養(yǎng)殖成敗的關鍵，應通過對水質的調控，養(yǎng)殖模式等技術對重要病害進行有效防控。  

    2 、品質：食品安全是我國羅非魚走向國際市場的重要前提，推動可操作的質量安全追溯體系可以有效提升我國的競爭力。進一步推動國際認證，大力加強最佳水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)范(BAP)和可持續(xù)海鮮水產(chǎn)品(ASC)的國際認證，提高羅非魚產(chǎn)品在國際上的競爭力。  

    3、品牌：在保證品質的基礎上，打造我國的羅非魚品牌，提升產(chǎn)品形象及提高出口利潤。與其它新興羅非魚出口國相比，我們原有的低價等優(yōu)勢已經(jīng)越來越弱，唯有在品質和品牌上做文章，才能維持我們的出口市場份額及出口利潤。   

    4 、銷售：出口方面，主動和國際市場接軌，并引導國內養(yǎng)殖跟上國際市場的變化，堅持走出口多元化的路線。內銷方面，2015 年出口受阻后，倒逼加工廠再次把目光轉向內銷。羅非魚行業(yè)具有產(chǎn)業(yè)規(guī)模大、加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展成熟的優(yōu)勢，關鍵是要提高消費者對這條魚的形象，同時發(fā)揮其價格低、營養(yǎng)價值高的優(yōu)點，利用羅非魚新的飲食文化解決我國羅非魚產(chǎn)品消費觀念。   

    總體來說，羅非魚作為我國重要的養(yǎng)殖和出口品種，盡管現(xiàn)階段遇到發(fā)展瓶頸，但趨勢是朝著健康的方向發(fā)展，并且逐步邁入可持續(xù)性發(fā)展的道路。